Sous Vide Stick IPX7 PRO 1200W

Princess Professional Sous Vide gjør det enkelt å få perfekte matlagingsresultater hjemme. For å bruke Sous Vide er det bare å feste den til en gryte, legge maten i en vakuumpakket pose og still inn tid og temperatur.

Delikat og mør mat! Denne profesjonelle sous vide fra prinsesse hjelper deg med å oppnå den perfekte temperaturen når du lager mat. ; Vakuumpak kjøtt, kylling, fisk eller hva du måtte ønske, og legg dem deretter i perfekt temperert vann og la sous videen gjøre jobben. Bli en mesterkokk på kjøkkenet og overstek vennene med en ekte gourmetmiddag. Princess Professional sous vide har et håndtak øverst med klemme for å holde den på plass. Sous vide-sirkulatoren er IPX7-sertifisert, noe som betyr at den er fullstendig vanntett. Den nedre delen består av et rustfritt hus med plastbunn hvor det er en liten propell for å sirkulere vannet.

Plasser den i et kar fylt med vann fra ca fem liter og oppover og fest klemmen. Sous vide-maskinen må kun brukes med vann. Det fylte vannvolumet må være mellom MAX- og MIN-nivåmerkene på det rustfrie stålhuset. Maten vakuumpakkes og senkes ned i vannet. Kok aldri mat som ikke er pakket. Når du kobler støpselet til stikkontakten, lyser displayet på sous vide-maskinen, klikk deretter på berøringsskjermen for å angi temperaturinnstillingen og still inn hvor lenge maten skal tilberedes .

Du kan velge en temperatur på opptil 95°C. Når riktig temperatur er nådd, et pip høres og så begynner timeren å telle ned. Matlaging med sous vide tar lengre tid, men gir et bedre og jevnere tilberedningsresultat. Hva er Sous vide? Sous vide uttales [su vid] og kommer fra fransk og betyr "i et vakuum". Metoden går ut på å tilberede maten i en lufttett plastpose som deretter legges i vannbad med lav, nøye kontrollert temperatur over lengre tid. Resultatet er at temperaturen er den samme riktige. gjennom hele ingrediensen, det vil si at du kan steke innsiden i ønsket temperatur uten å overkoke utsiden. Dette fører igjen til at råvaren beholder næring og smak på en helt overlegen måte. Kjøttet blir mørere og saftigere og grønnsakene får en mer konsentrert smak. Sous vide er en koketeknikk som har vært brukt lenge i restaurantbransjen. Med Princess Professional sous vide kan du utføre denne prosessen selv hjemme på ditt eget kjøkken. Alt du trenger er en gryte. Temperaturer: Entrecote: 54 grader (2 timer, 250 gram/ 2 cm tykk). Andebryst uten bein: 62 grader (3 timer). Poteter: 84 grader (Store 2 timer, liten 1 time). Laks: 48 grader (200-300 gram, 25 min) . Spesifikasjoner: Effekt: 1200 W. Universell innsats som passer for alle gryter og kar opp til 25 liter. . ; Dimensjoner: H 44 x B 8 x D 11 cm. Vekt: 1,5 kg. Temperaturområde: 25-95 grader.